Une fois filtré, le miel doit encore reposer 4 à 5 jours à une température de 20°C minimum pour faire remonter en écume l’ensemble des dernières impuretés.
Cette écume est ensuite enlevée avant l’étape suivante.
C’est une machine appelée extracteur qui fait jaillir le miel des cadres.
Il s’agit d’une cuve où l’on dispose sur un bras quelques cadres désoperculés. Ensuite une manivelle fait tourner les cadres et par le biais de la force centrifuge les gouttes de miel sont projetées sur les parois.
Puis récupérer et filtrer
Cette étape consiste à enlever la pellicule de cire qui bouche les alvéoles remplies de miel.
L’opération se réalise avec un couteau à désoperculer ou une herse, chacun son choix.
Nous posons le cadre sur son support
Et commencons a désoperculer en faisant attention de ne pas toucher aux larves
Une fois que les abeilles ont remplis les cellules, une couche de cire protege les cellules
Mais pas toujours, on voit ci dessous le bon miel
On peut remarquer également que les cadres ne sont pas uniquement composé de miel , au milieu vous pouvez apercevoir les larves d'abeilles et de faux-bourdons.
Une fois habillés nous allons prélevés les cadres et enfumer les abeilles afin qu'elles nous laissent travailler.
L'enfumoir qui sert a calmer les abeilles
Nous enfumons par au dessus afin que les abeilles redescendent , il faut savoir que l'abeille prélève une goutte de miel pour sa réserve personnel avant de redescendre.
Un ptit coup sur le cadre afin que les dernieres abeilles prennent leur envol
L'habit permet d'éviter les piqûres d'abeilles , aujourd'hui on peux trouver une vareuse comme on l'appelle, un blouson muni d'un voile rond qui protège le visage.
Sinon un voile chapeau simple
et bien sur muni de gants.
La ruche, en bois pour celles ci, se compose de plusieurs parties:
La structure interne, le corps, est composée de cadres composés de cellules hexagonales en cire d'abeille , appelé nid d'abeilles. Elles utilisent ces cellules pour le stockage de la nourriture, et pour le renouvellement de la population.
